11月4日は何の日？
11月4日は、いろんな記念日になっているようですね！
グルメ記念日としては
かき揚げの日！
どうやってかき揚げの日と決められたかというと・・・・
麺とかき揚げのいい関係から制定された！
香川県三豊市に本社のある冷凍食品会社の「味のちぬや」さんが制定したのだとか。
11月11日は、麺の日。
かき揚げは、麺のうえに上げて食べられることが多いことから、
1週間上の11月4日を、かき揚げの日にしたのだそうですよ。
なんだか、よく考えあげられた、とってもユニークな発想ですよね(#^.^#)
この”もじり方”が、すごい！ 笑
我が家のかき揚げの定番
かき揚げの具は、いろいろな食材で自由に美味しくできるのがいいですよね。
我が家では、絶対に入れるものがあります。
それは、庭に生えている
ユキノシタです。
今日のユキノシタ。寒くなってきて、ちょっと小ぶり(#^.^#)
ユキノシタは、肉厚で、天ぷらにすると、もちもち感もあって、とっても美味しいんです。
もう我が家の庭には、イヤッというほど自生しているので、取り放題！
その時々で、多少の具材はかわりますけど、
かき揚げにはユキノシタ！
我が家の定番です。
家族も大好き。
ユキノシタのビックリ！
ユキノシタは、もともと薬草のようで、傷に当てると、傷が一晩で和らぐんですよね。
私も、なんどか傷口に使ってみたことがあるのですが、
痛みと傷が、一晩でかなり良くなります！
今日の夜は・・・
定番ユキノシタを使ってかき揚げ♪
今日のユキノシタ。ちょっと肌寒いね(#^.^#)
今日11月4日は、かき揚げの日。
というわけで、夕ご飯は、かき揚げうどんに決まりです。
天ぷらやかき揚げにする機会でなければ、ユキノシタを食べることは、ほとんどないので、今日は、そのいい日です。
かき揚げ、美味しく揚げるぞ～～。
私が天ぷらを作る時は、絶対にこの粉を使います。
それは、楽々天 ！
普通にスーパーに売っています。
一袋１００円前後(３００ｇ入り)
いや、この粉しか使いません。
いろいろな天ぷら粉を使ってみました。
これが、いっちばんカラッと揚がるんですよね。
超美味しく、カラッと揚がるので、楽々天は手放せません。
ちょいお試しあれ！
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