豆腐を使ったメニューを見ていたら、豆腐で作るスイーツがありました。
これが、めちゃくちゃおいしいというのです。
これからハロウィンやクリスマスもありますし、スイーツは絶対に食べたいですよね。
カロリーオーバーが気になる・・・
豆腐とチョコメインで、スイーツが出来てしまうんだったら、絶対に作ってみなくては！ですね。
豆腐とチョコメインのスイーツ
豆腐で作るガトーショコラ
- チョコレートを細かく刻んで、湯煎で溶かす
- 絹ごし豆腐、卵2個、砂糖を入れてよく混ぜる。豆腐がなめらかになればOK。
- チョコを加えて混ぜる。
- ココアパウダーを振るいながら入れてよく混ぜる
- 4を4等分して容器に流しいれて、160℃のオーブンで40分焼いて出来上がり。
小麦粉が入っていないので、そこまで膨らまないのですが、味はまさにガトーショコラ♪
とろとろほろほろ、とろける食感で、めっちゃうまいんですって！
～えん食べさんからのレシピを参考～
生チョコ風
<材料>
板チョコ １００ｇ
絹ごし豆腐 75ｇ
ココアパウダー 適量
<作り方>
- 豆腐は軽く水切りし、裏ごしする
- 板チョコを細かく刻み、湯煎で溶かす
- チョコを豆腐に加え、豆腐のつぶつぶ感がなくなるまで混ぜる
- ３をクッキングシートを敷いたバットに流しいれ、冷凍庫で冷やす(冷蔵庫ではないです笑)
- 固まって
- 出来上がったらココアパウダーを振る
召し上がれ♪
～クックパッドｓ‐ｔｈｅｗｏｒｌｄさんのレシピを参考～
フォンダンショコラ風
豆腐は使わないですけど、これも簡単にできるスイーツです。
＜材料＞
ホットケーキミックス 150g
純ココア 大さじ3
サラダ油 大さじ3
牛乳 150ml
板チョコ（ミルクでもブラックでもお好みで） 1枚
<作り方>
- ホットケーキミックス(なければ小麦粉＋ベーキングパウダー)とココアをよく混ぜ合わせる
- サラダ油と牛乳を増せる(生地の出来上がり)
- マフィンカップに6等分する(膨らむので４分めくらいの量で）
- ３のカップの中央に板チョコ２～３個を沈ませる(箸で縦にして入れて！)
- 1個ずつ、レンジで５００ｗ 50秒加熱
- 生地がいっぱいに膨らんで完成！
数個いっぺんに加熱すると、ムラができやすいので、1個ずつあたためるのが失敗しないコツのようです。
出来上がりの味は・・・
ケーキ部分はしっとりふんわりビターな感じ。中央部分はチョコがとろける感じ。
～えん食べさんのレシピ参考～
豆腐とチョコメインのスイーツのうれしい点
作り方が簡単で小学生でも作れる
初めはママと一緒に作って、その後は、ひとりでできてしまうくらい簡単。
豆腐の水切りとつぶすのが少し手間なくらい。
豆腐とチョコメインならカロリーを抑えることができる
生クリームやバターを使っていないので、かろろーがなかり抑えられますね！
体重が気になる、でも甘いのたべたい・・・！！！という時は、作って食べると、その後ストレスも発散されて、またダイエットにいそしむ気持ちになれますね♪
本格スイーツに比べ材料費も安くできる
生クリームやバターがない分、材料費もかからずに済みます。絹ごし豆腐なんて、3個100円以下で売ってますし、常備している家庭も多いのではないかなと思います。
材料が少ない分、思い立ったら、すぐに作ることができるのもうれしいですよね。
豆腐とチョコメインなのに美味しい！
豆腐とチョコがメイン、生クリームやバターなしでもできるスイーツ。簡単できるのにに美味しい。
とにかく一度作ってたべてみないと！ですね。
脂質を抑えることができるスイーツが家で作ることができる
バターや生クリームは、比較的脂質が多いです。私たちは、普段から脂質を摂り過ぎている食生活をしていますよね。
ポテトチップスとか、フライもの、揚げ物、焼肉、脂ののった魚、レトルト食品などなど、かなりの食品には、たくさんの脂質が含まれているんですよね。意識して食品を選ばないと、すごい量の脂質を摂取してしまうことに。
脂質は、血管には大敵なので、気を付けたいところです。
ですので、脂質控えめのスイーツは、ほんとにありがたいですね♪
まとめ
生クリームやバターを使わない、脂質控えめ、カロリーも控えめのチョコスイーツ。
家にある材料で、ちょこちょこっと、子供と一緒で作れてしまうのが、素敵ですね。
私も、さっそく挑戦して、子供に味見してもらいます♪
子供は、遠慮なく正直に感想を話してくれますので(*^-^*)